5 modi in cui mangiare cibo spazzatura minaccia l'ambiente
Gli americani sono appassionati di fast food e cibo spazzatura e la mania di mangiare cibo spazzatura e fast food è diffusa tra le persone di tutte le età. Questi alimenti trasformati hanno grassi e zuccheri e hanno enormi effetti negativi sulla nostra salute. Abbiamo sviluppato l'abitudine di consumare cibi veloci e spazzatura durante l'esecuzione di attività di routine pur sapendo che non fanno bene alla nostra salute. Il consumo di cibi spazzatura non è solo dannoso per la nostra salute, ma influisce anche sul nostro ambiente. Di seguito sono riportati gli effetti dannosi del cibo spazzatura sull'ambiente.
1. Consumo di carburante
agricoltura tradizionale Negli Stati Uniti circa il 19 percento dell'energia totale consumata nel paese viene utilizzata per produrre cibo e fornirli in luoghi diversi. Attualmente, la maggior parte di questa energia proviene da fonti di energia non rinnovabili. Questo rende molto più importante per noi cercare i modi in cui possiamo usare per ridurre il consumo di carburante. La ricerca mostra che possiamo ridurre questo consumo di energia di circa il 50 percento adottando l'agricoltura tradizionale e seguendo una dieta più sana. L'energia necessaria per produrre cibi spazzatura e trasformati è molto più di quello che serve per produrre alimenti di base. Se gli americani riducessero il consumo di cibo spazzatura, ciò influirebbe notevolmente sul consumo di carburante. Inoltre, ciò contribuirebbe anche a migliorare le loro condizioni di salute.
2. Rifiuti di imballaggio
Negli Stati Uniti, l'imballaggio simboleggia i rifiuti, mentre circa un terzo dei rifiuti urbani negli Stati Uniti è fornito dagli imballaggi. Non si può negare il fatto che l'uso dei moderni metodi di imballaggio abbia svolto un ruolo importante nel rendere la nostra vita più semplice perché rendono più semplice il processo di preparazione e conservazione degli alimenti. Un imballaggio adeguato aumenta la durata di conservazione dei prodotti alimentari. È tuttavia un peccato che l'imballaggio danneggi anche l'ambiente. Ogni anno vengono aggiunti circa 3,2 milioni di tonnellate di rifiuti a causa degli imballaggi. Gli alimenti spazzatura vengono generalmente serviti in pacchetti e i materiali utilizzati per l'imballaggio degli alimenti spazzatura stanno contribuendo a una notevole quantità di rifiuti. La carta e la plastica sono utilizzate come materiale di imballaggio e il governo degli Stati Uniti deve ancora compiere passi importanti per riciclare questi materiali di scarto.
3. Rifiuti alimentari veloci
spreco alimentare
Abbiamo visto spesso che gli alimenti non vengono utilizzati in molti ristoranti. Inoltre, non sono molto attivi nel donare questo cibo alle persone. Un sondaggio ha rilevato nel 1995 che molti ristoranti preferiscono non donare cibo a causa di problemi di responsabilità. Molti di loro avevano paura di cosa succederebbe se le persone si ammalassero dopo aver mangiato il cibo donato da loro. Negli ultimi due anni, i proprietari del ristorante hanno beneficiato dell'espansione dei programmi di ritiro sul marciapiede. Raccolgono alimenti inutilizzati dai ristoranti e poi li usano per produrre compost redditizio. Secondo un rapporto pubblicato dalla Divisione per la prevenzione dell'inquinamento e l'assistenza ambientale della Carolina del Nord, solo il 6,7 per cento dei rifiuti solidi utilizzati per la produzione di compost è costituito da alimenti non utilizzati.
4. Gas a effetto serra
Alcuni studi hanno confermato che patatine e caramelle sono più dannose per l'ambiente rispetto a fette di pane o mele. Sappiamo che la riduzione del consumo di carne rossa ridurrebbe la nostra impronta di carbonio, ma studi recenti hanno dimostrato che anche la riduzione dell'assunzione di cibo spazzatura servirà allo stesso scopo. Uno studio condotto da ricercatori svedesi ha scoperto che alcune caramelle sono tanto dannose per l'ambiente quanto la carne suina. Uno studio pubblicato a febbraio ha rilevato che durante la produzione di un chilogrammo di chip vengono prodotti circa 2,2 kg di gas a effetto serra.
5. Emissione di COV
Secondo la ricerca, la quantità di composti organici volatili (COV) che si generano quando un fast food cucina quattro hamburger di dimensioni normali è uguale alla quantità che un modello di auto attuale genera dopo aver guidato 1000 miglia. Nel New Jersey, 2226 tonnellate di particelle rilasciate da 16.000 ristoranti sono più della quantità di particelle rilasciate da tutti i veicoli a diesel nello stato.
Come passare ad alimenti ecologici
Un ottimo modo per fare del bene alla salute e all'ambiente è passare a cibi ecologici. Questi alimenti non sono solo buoni per l'ambiente. Inoltre, prevengono anche la caduta di sostanze chimiche dannose nel nostro sistema corporeo. Tuttavia, è necessario tenere presente alcuni suggerimenti quando si acquistano alimenti eco-compatibili. Ci sono molte affermazioni spurie da parte dei marchi circa l'ecocompatibilità dei loro prodotti alimentari.
Come leggere l'etichetta su un prodotto alimentare ecologico
Prima di sborsare i tuoi soldi duramente guadagnati con alimenti ecologici, devi leggere attentamente le etichette sulle loro copertine. L'autentico cibo ecologico è uno, che è stato certificato dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti noto anche come USDA. Secondo loro, gli alimenti coltivati o trasformati senza utilizzare alcun tipo di pesticidi, insetticidi, metodi di bioingegneria o metodi di radiazione ionizzante sono definiti eco-compatibili.
Inoltre, controlla la confezione del cibo per un'etichetta biologica al 100%. Ciò significa che il prodotto alimentare contiene solo ingredienti biologici. Ma, se l'etichetta indica semplicemente "organico", la percentuale di contenuto organico non è chiara e pertanto il cibo dovrebbe essere evitato.
Sostenibile e organico significano la stessa cosa?
Gli alimenti sostenibili e gli alimenti biologici sono leggermente diversi l'uno dall'altro. Non significano sempre la stessa cosa. Se l'etichetta è sostenibile significa che gli animali richiesti per il cibo sono stati allevati con gentilezza.
Biologico, d'altra parte, si riferisce al metodo di coltivazione e trasformazione di un determinato prodotto alimentare senza l'uso di fertilizzanti chimici o pesticidi dannosi. Gli alimenti sostenibili possono sempre essere biologici, ma viceversa potrebbe non essere sempre vero.
Che cosa significano amici degli uccelli o senza gabbia?
amico degli uccelli Se l'oggetto alimentare è "amico degli uccelli", significa che l'oggetto alimentare è stato coltivato e prodotto sotto un baldacchino di alberi, che funge da santuario per gli uccelli.
Considerando che, se il prodotto alimentare è "senza gabbia", significa che gli animali e gli uccelli da cui sono stati ottenuti gli alimenti non sono stati letteralmente confinati in gabbie, ma tenuti in fienili e magazzini aperti.
Che cosa significa erba nutrita o pascolo aperto?
Se il prodotto alimentare recita "erba nutrita", ciò implica che gli animali potrebbero o meno indicare che gli animali sono stati allevati nei pascoli.
Se l'etichetta dice "pascolo aperto", ciò significa che gli animali non hanno dovuto subire crudeltà. Potevano vagare liberi, pascolare e nutrirsi nei pascoli aperti.
Cosa significa corretta gestione marittima?
Se il tuo pacchetto di frutti di mare o di pesce ha questa etichetta, significa che sono stati acquistati senza danneggiare l'ecosistema locale. Significa anche che il pesce o il pesce che hai comprato è stato procurato senza mettere in pericolo altre creature marine.
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